皆さんはどんなタイプのお味噌をお使いですか？
以前はダシ入りのものや、液味噌とかも使ってましたが、最近は普通のお味噌を使っております。
というのも出汁パックでだし汁をとりたかったので。w
以前は作ってお味噌汁をいただく機会があまりなかったので、お味噌自体も小さなもので、あまり使わないので冷凍庫に保存していました。
あんまり使わないなら、冷凍庫での保存をお勧めします。
正直言って、お味噌の違いがよく分からないのでなんでも良いのですが、長野のアンテナショップでなんとなく買ったのが美味しくて、それを常備していました。
それも使い切って、毎日のように使うお味噌なのでスーパーで買うかなと思い行って気になったのが、マルコメの丸の内タニタ食堂の減塩みそ。
これ、甘くて美味しいです！
白味噌みたいな甘さって言えばいいかな。
甘口派の理子乃助には、すんごく美味しいです。www
毎日、優しいお味にほっとして、癒されています。
でも、これ、お料理に使うには甘すぎて……。😅
鮭のちゃんちゃん焼きを作ったら、なんだかボケたお味に。w
お料理に使うお味噌は辛目のものがいいみたいです。
でもこれ以上調味料をふやしたくないぃぃぃ。😖