カテゴリー: コストコ

ってことなんだけど、何だかんだと冷蔵庫の奥底に凍っていたものを、まずは使わなくっちゃ！

今の時期と言えば、梅、でございますよ。

昨年、冬の間にも飲みたいなぁと思った梅シロップ用に梅を冷凍しておいたんですよ。

2パック冷凍して、1パックはスパイス黒糖漬けを作って美味しくいただいたのですが………。😅

で、残った1パックを今頃作ろうっと思った訳で。www

どんだけ怠け者なんだろうね、理子乃助は。

500gあったのですが、YouTubeで梅仕事の動画を見ていたら作りたくなったものがあったので200g拝借しちゃった。w

初めて作ったのですが、梅味噌ってのを作ってみた。

梅の重量と同じ味噌と、その重量の7割の重量のはちみつを混ぜたものに梅を埋め込んで漬けるだけ。

１週間後から食べられるらしいっす。

味噌だけ舐めてみたけど、かなり甘々の甘味噌に出来上がっていて、そこに梅のエキスが出てくるといい感じに甘酸っぱくなるのかな？

楽しみです〜。

ってことで、最近はちみつを多用しておりますが、この間行ったコストコで三連のはちみつを買って来たのでふんだんに？大盤振る舞い？で使いまくっております。

この容量でこのお値段はお得なんだと思います。

ってことで、今年はらっきょうを漬けてみました。

生のらっきょうがスーパーで売っていたので、それを甘酢漬けに仕込みました。

一回だけらっきょうの甘酢漬けを作ったことはあるのですが、その時は塩漬けらっきょうと甘酢のパックがあったので、それを合わせて漬けただけでしたけど、美味しかったなぁ。

今回は生のらっきょうを水洗いして、くっついているのを外して、薄皮剥いで、根と芽？をカットして………疲れる。

途中で座りながら作業したくなって、食卓の椅子は高さが足りなくて、高さのあるのが脚立しかなかったので、それに無理やり座りながら作業しました。w

座って作業できると楽よね〜。

らっきょうを漬ける甘酢の味見をして美味しかったけど、それとらっきょうの辛味？が合うとどういうお味になるかなぁと考えながら、出来上がるのが今から楽しみです。

甘み足りなかったら、何かの甘味足そうっと。

そんな漬かってから甘味が入るか、知らんけど。w

こういう時間が料理してくれる系のものが好きですね。

料理自体もじっくり煮込む系の方が好きですし。

シャキシャキ動けない体質？なので、ゆっくりすることが好きですね。

まぁ、一番好きなのは、食っちゃ寝している時が、至福のときだけどね。www

そろそろ新玉ねぎの季節が終わってしまいますね。

寂しい限りでございます………。

季節の途中で美味しいレシピに出会ってしまったので、季節が終わるのが残念なんです。

どんなレシピかというと、新玉ねぎのはちみつ漬けです。

ただ新玉ねぎを少し厚めの薄切りに切って、容器に入れて、玉ねぎがかぶるくらいのはちみつを入れて一晩くらい漬ければ出来上がりです。

新玉ねぎなので辛味もなくてサクサクした歯応えだけが残って甘々で美味しいんですよ。

在宅勤務の朝食時に納豆やめかぶを食べているので、そこに加えるとめちゃくちゃ美味しいんですよ。

甘いのがイヤじゃなければ漬け汁も加えると流れ出た栄養素も取れて良い効果が期待できるのではないでしょうか。w

理子乃助の場合は他でジャンクなもの食べすぎて、更にでっかくなっているので、良い栄養素もどこかに行ってしまう・・・。

久しぶりにCostcoに行ってきました。

馬鹿だから4万円近く散財してきましたよ。www😂

本当にバカ。

今回は散財が過ぎるので反省と後悔しきりでございます。

でも……………楽しかったぁ。🥰

急ぎ皆さんに共有したかったのが下記の商品。

大好きなカズチーが棒状になって売っていたのよ。www

カズチー好きは是非買ってみて！

皆さま、お元気ですか？

母も私も元気？に過ごしております。

いやぁ、色々とまだまだ大変です。

とは言っても楽しみも必要ということでCostcoに行ったり、京都に行ったりしておりました。w

でも途中で嫌な連絡が入って楽しめなくなって………。

今もなんか嫌な気分になったままでございます。

年末はいつも気分が落ちるんですが、何でなんでしょうね。

一応、派遣の更新時期だったのですが延長していただけました。

来年は55歳にもなるおBBAなのにありがたや、ありがたや。

色んな悩みややることいっぱいで気忙しいのですが、自分が頑張らないと誰がやるんだって状態なので、頑張ります。

皆様もご自愛くださいませ！

冷凍　アトランティックサーモン　5,698円

大袋に個包装にされた切り身が７つくらい入っていたかな

１つの切身あたり850円くらいですかね…………高っ！w

でもアトランティックサーモンの皮と骨がとれた状態になっているって冷凍で個包装されていると聞いて、サーモン好きな理子乃助は興味津々で買っちゃいました。

まぁそうは言っても養殖なので、養殖ってーと言われることもありますが、アトランティックサーモンに関してはそれ程気にしておりません。

アメリカ産の天然紅鮭だっけ？の切り身は骨ががっしり付いているので、まぁしっかりとした骨なので取りづらくはないのですが、でもなんか身のまま？のものが食べたくなりまして。w

骨がないって、本当に食べるのが楽。

そして美味しいのが何倍にもなりますね。

せいろでオーブンシートに包んで醤油麹大さじ１弱塗りたくって、所々にバターを乗せて蒸したらめちゃくちゃ美味しかったわ。

高いけど、お勧めです。

UHAおさつドキッスティック　1,468円

しみバター製法で、さつまいも本来の甘さとコク深い塩バターの風味がじゅわっと広がる“やみつき系”スナック。

細長くカットされたスティックタイプで、ポリポリとした軽快な食感も魅力です。

おやつとしてはもちろん、小腹満たしやおつまみにもぴったり！

どデカい大袋に小袋が5袋入っているのですが、その一袋のカロリーが………激ヤバです。😅

４９６カロリーだそうです。

一袋で一食分だよね。

やっべー！www

でも「おさつどきっ」好きとしてはシリーズなら試してみたいんですよね。w

買っちゃいました。

食べてみましたが………めちゃくちゃ甘かったです。w

おさつどきっとは全く異なるものですね。www

騙された。

これはこれで美味しいとは思いますが、普通のおやつどきっ好きには刺さらなかったです。

ご馳走様でした。

カークランドシグネチャー オーガニックメープルシロップ 1329g　1,928円

メープルシロップの4つのグレードのうち、もっとも一般的で流通量の多いアンバーってやつだそうです。

少しとろみのある琥珀色。

ほどよいコクで使いやすく、飲み物やお菓子作りに活用できるらしいです。

メープルシロップは、はちみつと違い冷蔵保存が必要みたいです

開封前は常温保存できますが、開封後はカビたりする可能性があるようなので、必ず冷蔵庫に入れましょう。

一般的に1か月ほどで使い切るのがおすすめです。

使い切れない場合は冷凍保存もできます。糖度が高く、凍らせてもカチコチに固まったりしないので、そのまま使えるそうです。

冷凍した青梅をシロップ漬けにする時にメープルシロップで漬けてみたくて買ってみました。

ハイローラー（B .L.T）　2,087円

具材をトルティーヤで巻いたロール状のデリ商品です。

コストコの人気商品だそうですよ。

コストコの惣菜？ですぐに食べられるトルティーヤやパン系のサンドものはどれも美味しくて、何を買おうか悩んじゃいました。

メキシカンサラダラップも美味しくて気分はこっちだったのですが、冷凍に不向きなのでぼっち飯の理子乃助は諦めました。w

久しぶりに食べてみたら、結構塩っぱく感じてしまいました。

でもそれが美味しいですよね。

不健康なデブには大好物です。www

イタリアンティラミス　1,998円

美味しいけど、気分じゃなかったようで………普通。

それ程美味しく感じなかったです。😅

トリプルチーズケーキの方が美味しいインパクトは強かったかも。

とは言ってもパクパク食っちまいましたよ。w

このどデカいティラミスを。

でも全部は食べられないので一旦半分くらい凍らせて切り分けて、ラップに包んで冷凍保存しました。

ゆっくり食べよぉ〜っと。

ってことで食べました。w