それは、冷や汁です。
正式な感じで作るとすり鉢ですったりと、かなりの手間がかかる料理なのですが、見つけたレシピは超簡単！
で、作ってみたら美味しくて、ハマってます。www
レシピを見つけた作った当初は連日、夜•朝に食べていましたが、さすがに今は落ち着いてきた。w
落ち着いたとは言え、冷蔵庫には豆腐と粉だしとトッピング？の味付け油揚げが、冷凍庫には塩もみした薄切りきゅうりが常備されてます。www
なんでも冷凍する冷凍大好きな理子乃助ですが、きゅうりの薄切りが冷凍できて、しかも解凍しても歯応えが残っているなんて知らなかったよ。
でも、塩もみして水気切ってから冷凍しないとポリポリ感は無くなるらしいです。
簡単で美味しくてお腹いっぱいになるのでお勧めです！
で、この味に味付け油揚げがよく合うんです。是非っ！