時間がかかるお料理をしたくなるんですが、自分が食べてみたいと思ったものしか作らない理子乃助。
今回は、カレー麹ってものを作ってみました。
カレールーの代わりになると言うので、作ってみたくなりました。
カレールーが添加物がいっぱいだし脂分も多いと言うので、使うのを躊躇しておりました。
まぁ、他にスナック菓子という名の添加物・脂分・塩分過多のものを手放せない人間が、何を気にしているんだよ、ってね。w w w
カレールー、美味しいんだよね。
あれだけで味が決まるように研究した結果の商品なんですから、美味しいに決まっているんですよ。
でもねぇ、BBAになると気になってくるんで、添加物なしの調味料で腸活にも良い麹を使ったものを作ってみました。
これで、正解なのか分かりませんが、一応出来上がったけどね。www
今年は色々仕込めて楽しいです。