初めて甘みを感じました。
何の甘み？と言いますと、「茹で栗」の甘みです。
理子乃助、水分の足りな食べ物が嫌いなので、ポクポクな茹で栗が好きじゃなくてほぼ食べない。
モンブランとかの栗の加工品？は好きだけど、ただ茹でただけの栗って味が無いしポクポクして………美味しくないよね？😅
だけど、父は茹で栗好きだったなぁと思って、野菜屋さんに新鮮で良い粒？の栗が売っていたので、茹で栗にしてお仏壇にお供えしようかと思って買ってみました。
茹でるだけって思っていたら…………茹で栗って結構面倒くさい。😰
半日以上は水につけてアク抜きしなくちゃいけないんだって。
栗を買って家に着いた時間は午後２時でそこから半日って………夜中やんけー！
ってことで、冷蔵庫に入れて朝まで水につけて、ザルにあげた状態で冷蔵庫で2晩寝かした。www
だって、出社しての勤務で帰ってからやる時間なかったんだもん。
ってことで茹で栗作り再開して、やっとさっき作り終えて一粒味見してみたら………甘くてびっくりした。
もちろん甘栗ほどは甘くない。
でも、今まで感じたことないくらいの甘みを感じました。
こりゃ美味しいわ。www
もうちょっと冷めてからお供えしようと思います。
っつーか、歳とって味覚が変わったから美味しく感じてきたのかなぁ？🤣🤣🤣
追伸：渋皮煮も作っちゃいました。w
