調子に乗って梅仕事、継続中です。www
YouTubeで美味しそうな梅レシピを発見してしまったので、急遽必要な材料をネット通販でポチりました。
で、作ったのがスパイス梅シロップってものです。
完熟梅とスパイスの砂糖漬けですね。
クラフトコーラのようなものといえば想像がつきますでしょうか？
完熟梅が１kgのものと出会ったので半分にして、一つは甜菜糖で、もう一つは黒糖で作ってみました。
大きな容器が一つしかなかったので、甜菜糖はジップロックのMサイズの袋で作ってみました。
パンパンになってかき混ぜるのが大変でしたけど。
容器の方も同じくかき混ぜるのに苦労しました。w
で、お味はというと、めちゃくちゃ美味しいです。
梅仕事はこれだけでいい！って思えるほど美味しかったです。
甘味料の種類で言うと黒糖の方がよりコーラに近いお味になるし、甘味も強いし、コクもあってこちらの方が理子乃助は好みでした。
だけど飲む時は両方を同量入れて割って飲んでおります。
先日、会社でたまに午後に甘い飲み物を欲しくなって買ってしまうことがあるので、そういえば家に梅シロップがあるんだからと持って行ったところ、幸せなひと時を味わうことが出来ました。w
これからも出社時には持っていこうっと！