カークランドシグネチャー オーガニックメープルシロップ 1329g 1,928円
メープルシロップの4つのグレードのうち、もっとも一般的で流通量の多いアンバーってやつだそうです。
少しとろみのある琥珀色。
ほどよいコクで使いやすく、飲み物やお菓子作りに活用できるらしいです。
メープルシロップは、はちみつと違い冷蔵保存が必要みたいです
開封前は常温保存できますが、開封後はカビたりする可能性があるようなので、必ず冷蔵庫に入れましょう。
一般的に1か月ほどで使い切るのがおすすめです。
使い切れない場合は冷凍保存もできます。糖度が高く、凍らせてもカチコチに固まったりしないので、そのまま使えるそうです。
冷凍した青梅をシロップ漬けにする時にメープルシロップで漬けてみたくて買ってみました。