戦利品　３

1番欲しかったアトランティックサーモンです。

大体4,000円以上、1kg以上のものはほとんどで、なるべく小さめのものを買ってきました。

っつっても、数百円しか違わない。www

一口何も付けずに食べてみましたが、臭みがなくサッパリとした感じでした。

理子乃助的にはもっと脂身というかコクを感じたいって思うほどさっぱりなイメージでした。

この一口以外、漬けにしたり、調理用に切り分けて冷凍しちゃったので、食べてないので本当のお味を、まだ分かっていないかも。www

いずれにしても、美味しいサーモンが近くで手に入るなら、単価的には驚くほど安くもないかなとも思っちゃうのですが、全部がお刺身で食べれる程新鮮な部位で、骨がない (でも理子乃助が買ったのもには数本残ってたw) ので、切り身にしておくのも楽でいいなと思ったので、これはリピすると思います。

お弁当のおかずにも骨がないと食べやすくていいですしね。

お刺身を素手で触るのは嫌だし、まな板で切るのも嫌だったのでトングとキッチンバサミで格闘しました。www

でも、筋も骨もないので切り易かったです。

買ってきたトレイの中 (吸水シート？があるので気をつけて) で、キッチンバサミで切るのをお勧めします。