他にもまるごと高知で買ったものは、下記の通りでございます。w
ゆず味噌を買うのを忘れちゃいました。w
ちょうど無くなりそうだったので欲しかったんですけどね。
で、ゆずはゆずジャムにしようかと思って買って来ました。
けど、参考にしようと思ったレシピの容量には少なくて、仕方がないので買ってきたゆずの重量に合わせて他の材料を算出して作りましたよ。w
と言っても材料も少ないのでほぼ目分量って感じですけどね。
で、出来あがったのは下記の通りです。
冷蔵庫で１ヶ月くらい持つらしいのですが、小分けにして、半分くらいは冷凍保存してもう少し寒い時期にもゆず茶にして楽しもうかと思っております。
生姜もおいしい生姜がこのままじゃ痛むかと思って発酵生姜にしようと思って皮ごとすりおろして冷蔵庫で発酵させております。w
作るのだけが好きそうな理子乃助なので、作るのがめっちゃ楽しかったですぅ。www🤣