カテゴリー: グルメ

マジで、すごいよ、これ。w

理子乃助、塩で水分出した野菜の水気を切るのが苦手。

握力、極弱なものですから。😅

皆さんは、余裕で素手で野菜の水分、絞り切れますか？

あまりにも理子乃助は苦手で嫌いなので、遠心分離器のような水切り器を買ったのですが、これじゃ全然絞れませんでした。

これは、サラダ菜とかの水切りしかできません。

買って損しました。

まぁ、用途を間違った理子乃助が悪いんですけどね。www

でも、お料理していると野菜に塩をまぶして、水分出して、水分を絞るってシチュエーションに出会うわけですよ。

避ければいいって話なんですが…………食べたいんです、調理したいんです、そしてこういう料理は美味しいんです！www

なので、何か良い機械等がないかネットで検索したら、すごい記事を見つけたんです。

それは、ストッキングのような素材の排水溝ネットに入れて絞るんです！

排水溝ネットですとっ！　えーーーー！　そんなもんで絞れるんかーい。

常識の枠から外れられない感覚しか持ち合わせていない理子乃助には、ものすごく突飛な発想に思えました。w

でも、記事は１つじゃなかった。

何個も出てきたので、一般的なアイディアなのかな？と思い、試しに100均で排水溝ネットを購入。

で、試してみたら…………………めっちゃ絞れるぅーーー！😆

握力増し増ししましたか？ってくらいに水分が絞れるんですよ。

マジで気持ち良いくらい絞れるので、試してみてください。

ネットの素材は必ずストッキングのような伸びて目が細かいものを選んで下さい。

これでコールスロー用の塩で水分出したキャベツを絞ると、気持ち良いくらいによく絞れるんですよ。

絞りすぎて、キャベツ折れまくって、ちょいサクッと感がなくなるほどに塊になるくらいです。www(ほどほどに絞って下さいませ😅)

あまりに水分が絞れるのが気持ち良いので頻繁にコールスロー作っちゃってます。w

ほうれん草の水分絞るにもいいと思います。

是非是非、試してみて下さい。😊

嫌なこと、苦手なことを楽にして、楽しみましょう！

行こうかな、Costcoへ。

しかも、お休みして。www

だって、週末の混んでるCostcoには……行く根性はないです。

って、行ったことないけど。w

夏休み中だと平日も混んでいたようなので、そろそろ大丈夫かなって思いまして。

サーモン食べたいし、メキシカンラップサンドも食べたいしっ。

あっ、冷凍品も買いたいので10円玉集めておかなきゃ。

ドライアイスの機械、10円玉しか入らないから。www

晴れればいいなぁ。

それを楽しみに、お仕事頑張ろうっと。

ファイトケミカルスープを飲むことを、です。w

朝一、起き抜けに味付けなしの汁だけをクピーっと一気に飲んじまいます。

こうすると味付けなしでも飲み切れます。

お勧め！

で、ぼっち飯の理子乃助は持ってる鍋は小さいです。

なので、ファイトケミカルスープを一回に作れる量が3回分で約600ccの汁が取れるように作るのがやっとです。

怠け者の理子乃助は、ちまちま作っているのが面倒になってきたので、何かいい方法はないかなぁ、と思っていて気がついた。

理子乃助、ティファールの電気圧力鍋を持ってるじゃないですかって！

ラクラクッカーってのを持っているのですが、これが4号炊きくらいの容量なのです。

理子乃助が持ってる鍋の容量で1番大きいかも。www

キッチンに置けるところが無いので、使う度に2階から1階に運んで来ないといけないのが結構面倒なのですが、週一でご飯炊くので運んでるんだから、やれよ、理子乃助！

と自分を奮い立たせて、ラクラクッカー、持ってきました。w

で、加圧１０〜１２分で、しっかりと煮えていていい感じの汁が取れました。っつーか、１２分も加圧すると少々野菜がとろけてしまって汁が多めに出来上がりました。www

圧力鍋だと野菜内部の良き成分もたっぷり押し出されているんじゃ無いかなって思えるくらい良い煮えっぷりだった。

これからはこの方法でたっぷり作って冷凍しておこうかな。

鍋での水分の蒸発率？よりも少ないみたいで、汁がたっぷりと取れて4回分、約800ccくらい取れちゃいました。

良き、良き！

この方法で作って、飽きるまで飲んでみます。www

あぁ、痩せはしないからね、このスープ、今のところ。(爆)

お外は雨模様の週末ですね。

どこにも誰にも被害が出ないといいですね。

お家にお籠り中なので、色々作って遊んでます。

ファイトケミカルスープはもちろんの事、YouTubeを見ていて作りたくなったものを作るための材料を雨が降る前に買ってきました。

作ったのは、ハンバーガー、コールスロー、舞茸肉団子？、海鮮チヂミ、です。

その他にも健康系スープは毎日違うものを作りました。

………っつーか、食い過ぎだな。うぷってなってる。😅

って言うスーパーをご存知ですか？

関東と近畿に店舗があるスーパーみたいです。

で、このスーパーなんですが、通勤経路にあるのでたまに行ってました。

お安めのスーパーで、色んなものの種類が豊富で、冷食の種類も豊富でいつも安いので以前は結構通ってました。

そうなんです。今はあまり行けてません。

なぜなら、ライフのある通勤経路から変わったから。

で、久しぶりにいつも行かない店舗の近くに行ったので寄ってみたら………楽しかった。www

なんか、デブ心を刺激する何かがあるのよねぇ。w

そして、このスーパーでよく買っていたものが厚切り鮭の塩焼きって言うお惣菜です。

ハッキリ言ってただの焼き鮭。www

でも、ひと塩っつーんですかね、丁度いい塩梅で好きなんです。

なので以前は鮭好き理子乃助はよく買っていたのですが、途中からあまり買わなくなってました。

というのも……………厚切りじゃねーじゃん！って感じになったから。www

以前はちゃんと厚切りだったんですよ。

でも、あっちゅー間に普通切りサイズに落ちていた。www

で、298円って理子乃助には高いって感じて買わなくなっていたんですよ。

だけど久しぶりに行ったら、中切りくらいのサイズだったんです、我慢しきれず2切れ購入。

食べてみた、パクっ…………………………やっぱり美味しい💕

速攻完食してしまった。

あまりに美味しくて、焼き鮭ブームになりそうです。

でも、ライフの焼き鮭が美味しいので、他のは……ねぇ。😅

最近、食べたいなぁと何となく思うものがあります。

ものすごく食べたくて仕方ないってほどの強い思いはないのですが、ただ何となく食べたいかも、会社帰りに買ってこようかなぁって程度の思い入れです。

どんなものかと申しますと、それはハンバーガー🍔

ハンバーガーなんて、年に一回食べるか食べないかくらいでしたが、なんとな〜く探しているのがハンバーガーのお店だったりしてます、最近。😅

何でなんでしょうね。

自分でも原因は分かりません。

うーん、もしかして横須賀で食べたのが思いの外美味しく感じていたのかなぁ………。

それとも、横須賀の旅が楽しかったので、その思いをもう一度って感じですハンバーガーフィーバー起こしているのでしょうかね。

いずれにしても、さっきもハンバーガーの記事を読んじまいました。

で、食べたくなったよ、月見バーガー系。www

明日のお昼はハンバーガーかな。

健康に良いとされる情報で踊らされるのは主婦たちばかりでない。

ぼっちBBAも踊りに行く。www

でも、当方、油・塩分・添加物たっぷりの菓子や食物大好き大デブだがな。(爆)

それでも、身体にヤバイことしてるという自覚はある。

そう、自覚はあるからこそのストレスで、さらに身体に悪い食べ物を欲するスパイラルに陥っている最中でございます。w

いやぁ〜、育つこと育つこと、理子乃助がね。www

で、ヤバイことをやりつつも、良いこともやったらプラマイゼロにならないかという自分勝手な妄想から、最近健康系スープにハマっている。

で、色々探していて、これは根拠がしっかりあるなぁと思ったスープがある。

それは、ハーバード式野菜スープ、いわゆるファイトケミカルスープと呼ばれるものだ。

野菜に含まれるありがたーい成分を煮出してスープにして、それを摂取するというもの。

そんなん野菜スープ作ってたら、どれもそうなるじゃん！とも言える。w

でも、なんかその提唱されている成分がバランスよく取るために開発？されたスープがファイトケミカルスープということらしい。

材料は、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃとお水のみ。

これを30分以上弱火でコトコト煮て成分を抽出したものをありがたく頂戴するのだ。

味付け一切なしなので、添加物たっぷりで育ち中の理子乃助には物足りないので、コンソメでちょっと味付けしました。

理子乃助のお鍋が小さいので野菜各100gに対してお水1リットで煮込んでギリギリでした。😅

出来上がりは液体部分600ccと言ったところでしょうか。

毎日スープを200cc程度の摂取を推奨されているらしいです。

勿体無いので理子乃助は煮込んだ出がらし？の野菜も食べます。

ということをしておりますが、飽き性の理子乃助はいつまで続くかなぁ。w

最近の会社へ出勤する日は、お弁当を作っていない。

在宅勤務の時に作っているから、いいかなぁって事で自分を甘やかしています。w

在宅勤務の時は、袋ラーメン＆野菜とかで終わらせてたりする。

でも、食欲旺盛なので、仕事しながらお菓子食べまくってますけどね。www

って事で、会社に行ったこの日、何を食べようかと考えていたら、閃いたのは………カツカレー。

やべー、理子乃助、死亡フラグが……いや、脂肪フラグが立ちまくりです。www

毎日、確実に脂肪が増えてる気がするのに、やっちまいました。

もちろん、買っちまいました。😅

マジ、やべっ。

脂肪肝になって、機能しなくなったらどうしよう。

でも、欲望が抑えられない。😖

週末に出かけたついでにその近くの健康系？カフェのテイクアウトのお弁当を購入して来ました。

…………少なくっ。😱

とっても美味しくて、健康的ではあるのですが、デブには足りなかった。www

これで満足できない自分が…………こわヤバ、です。😅

稀に起こるポテトブームがやって来たらしい。www

なんか、じゃが芋料理が作りたくなって、数年ぶり？下手したら10年ぶり以上くらいになるかもしれないくらい珍しく、理子乃助の買い物カゴにじゃが芋が入った。w

で、何を作ろうかと思っていたら、カリカリなお芋が御所望だった様で、じゃが芋のガレットを作りました。

でも、焼きが足りなくて思ったよりもカリカリな部分が少なく………残念。😣

もちろんスイートチリソースをたっぷりつけて頂きました。

まだ半量残ってるんだけど、どうしようかな。

もう、結構、満足なんだけどなぁ。😅