カテゴリー: グルメ

週末、引きこもり時にはスイーツが欠かせない理子乃助です。w

この日はなんだかティラミスが食べたくなって、しかも手作りしたくなってYouTubeでレシピがないか検索したところ、あるわあるわ。www

簡単そうなスポンジではなく、コーヒーに浸したビスケットで作るレシピ挑戦してみました。

というのもヨーグルトチーズケーキ？ってのに挑戦して、美味しくなくて２回目を作る気になれず余っていたマリービスケットがあったので。w

どのレシピにもインスタントコーヒーを用意するように書かれていましたが、家でインスタントコーヒーを飲まない理子乃助。

買っても捨てるだけだと思って、ブラックの缶コーヒーで代用しまいました。

全然、美味しく出来ましたよ。お勧めです。

しかも面倒くさがり屋の理子乃助は、使ったマスカルポーネチーズの容器にコーヒー入れてビスケット浸したし。(爆)

昔は全部の材料が揃わないと出来ないーーーー😖って思っていたけど、今は経験値で何とかする事が出来る様になりました。www

しかも、何かで代用出来ないかネットで調べる事ができる時代ですからね、楽勝ですよね。

とは言え、理子乃助はまだまだレシピみて作る派ですが、友人は創作料理が主流だそうです。

同じ料理は作れないと豪語しておりましたね。www

理子乃助も、同じレシピで全く同じ味は再現出来ません。

だって、面倒くさがり屋だし、その時によって気分で調味料がちょいと多くなったり少なくなったりするからね。www

レンジで蒸しパンが出来るなんて知りませんでした。www

って事で、作ってみました、たまご蒸しパン。

超絶簡単で、美味しいですよ。

最近、お弁当だけでは足りなくて、甘い物が欲しくて仕方なくて、菓子パン食べてました。www

さすがにお弁当と菓子パン一個は食べ過ぎなので、甘味を手作りしてみることに。

以前はクッキーやらパウンドケーキやらを作っていた事があるので、スイーツを作る事は初めてではない理子乃助。

かなり久しぶりのスイーツ作りは楽しいですね。

といっても、以前みたいに家族に食べてもらう訳でもないので、ちょっと張り合いはないですけどね。w

でも、自分がなんか満足するので良いかな。😄

そんでもって、スイーツ作るのに結構欠かせない泡立て器が………見つからん。😖

キッチンの整理整頓時に最近あんまり使う事がないからと何処ぞの奥底に仕舞ってしまったのだろうが、何処にやったか思い出せない。

通っていたお料理教室の泡立て器なんで、意外に使いやすいのですよ。

でもぉ、ないものは仕方がない。

でも、この時は100均で買う気もしなかったので、お家にあった100均で売っていた中くらいの泡立て器はあったので、それで一生懸命に作ってみた。

で、意外と中くらいの泡立て器でもいい感じに出来上がった。www

やれば出来るもんだなぁ。www (意味が違うって？)

最近、うどんが食べたくて仕方ない。

しかも、夜に食べたくなるのでスーパーやコンビニのぶっかけうどんを食べていたが、毎日だとお高い。

でも毎日茹でるのは面倒なので流水で洗うだけの麺を買って毎日のように食べております。w

長ネギが好きなので、ネギだく、だくで。www

風水的には、うどんってご縁を引き寄せる効果があるのだとか。

恋愛だけではなく他の出会い運も引き寄せるのだとか。

どうやら、仕事との出会いでも探してるんでしょうかね、私は。www

偉い方には麺好きが多いらしいですよ。

基本的にはご飯大好きっ子なんですけど、夜だけは麺パーティしようかしらね。www

理子乃助の梅シロップ、いい感じになってきております。

やっぱり冷蔵庫よりも最初は常温で梅汁？抽出した方が早いみたいです。

あっという間に下記の写真のようになりました。

色が悪くて腐ってんじゃないかと思われるかもしれませんが、蓋を開ければ梅のいい香りがしているので大丈夫です。w

全体が浸かるようになったので、今度は冷蔵庫でもう少し熟成させます。

氷砂糖が溶け切れば出来上がりのサインだって言う話なので、まだ飲んでいないので楽しみです。

何にもしてなくて超簡単でした。

……ここまではねっ。www

本当はどうなっていることやらです。w

最近、異常なまでに歩きたくありません。w

身体が重いのもあるのでしょうが、心身ともに疲れている感じが常にしていて、どうしても歩く気にはなれなくて……。

通勤もバス停が近くにあるのを見つけて調べた結果、今まで通勤経路よりも半分以下の徒歩時間で行けるのが分かったら、歩く気力がなくなり、毎日その経路で通ってます。

もちろん、派遣会社が出してくれる交通費よりも持ち出し多額です。www

そうしてでも歩きたくないって思っちゃうんです、今って。

徒歩多めの方が美味しい雑穀米のおにぎり屋さんがあるのに、それに釣られないほど歩きたくないです。

いつも行ってた近所のスーパーも、通勤帰りだと歩く距離が多くなるので、行きたくなくないって思ってしまって、割高な駅前スーパーで買い物を済ませることも多くなってエンゲル係数がさらに高くなってます。www

運動しないと、なんですけど、何事にもやる気が出なくてねぇ。

この日は用事があって銀座の端まで出て来ました。

そしたらビックリ‼️

博品館の目の前の天國のビルがもぬけの殻に。

おじ様にランチを奢って頂いたこともある天國のビル寂しい姿になっていました。

ネットで調べたところビルを売却されたそうです。

店舗は別のところに移転されたとか。

老舗のお店にまで色んな影響が出ているのを目の当たりにすると、なんかショックですね。

と書いてはみたものの、貧乏派遣社員のお給料では通い詰められないし、何の力にもなれないのも歯がゆいですね。

見知った場所が無くなるのは寂しいものですね。

梅シロップに初挑戦です。

2.7リット入りの容器に1kgの梅と氷砂糖を入れると丁度ピッタリでした。

お家に暗所が見つからないので冷蔵庫で寝かせておりす。

そのせいか、まだあまりシロップが抽出されてこないようで、毎日容器中のシロップを全体に回すようにするようなのですが、回すほどの液体がない。www

初めての経験なので、上手くいくか分かりませんが、出来上がりが楽しみです。

赤しそが出回る季節になりましたね。

赤しそを見るとついつい作ってしまうのが、赤しそジュースです。

簡単で美味しいんですよ。

こんなに簡単に出来るとは知らなかったので、知ったときは衝撃でした。

早く言ってよっ！

で、こういう季節の物を使ってお料理（といえるかなぁ？）すると、なんか、自分、季節を大切に生活してますって感じで、充実感がハンパないですよね。www

大したことしてないんですけどね。

赤しそジュース、好きなんですけどあんまり見かけないし、あると結構お高いので買うのに躊躇しますよね。

でも、作っちゃえば無添加で安く出来ますよ。

お勧めです。

私の作っているレシピはストレートで飲めるものなので日持ちがしないので、半分くらいは冷凍しちゃいます。

すぐに飲み切るのが理想だけど、ひとりご飯派には難しいので、何でも冷凍しちゃいます。

551蓬莱ってご存知ですか？

関西ではお馴染みの豚まんのお店って言っていいのかな？

理子乃助は京都に行く度に買って帰ります。

小腹おさえにちょうど良い大きさで、美味しいです。

他にもエビ焼売が好き！　ぷりっぷりでエビ感と味がたっぷりします。

で、ここで使われている紙バッグが白地に「551 HORAI」って書いてあってシンプルで良いんだけど、知ってる人から見ると豚まん買ってるーって思われるほどメジャーな紙バッグなんですよ。

そのデザインで、どうやら保冷バッグが販売されているらしいです。

先に実物見ました。東京で。www

誇らしげにあのデザインのバッグ持ってる人をお見掛けして、いや、流石の豚まん好き理子乃助でも東京で持ち歩く勇気はなかった。😅

デザインはとってもシンプルで素敵で良いのですが、理子乃助のセンス的に、無し、って思っちゃって………すみません。

堂々と持ち歩けない豚まんファンを、許して〜！

本日は崎陽軒のシュウマイ弁当です。

王道の駅弁ですね。w

久しぶりに食べたのですが、やっぱり焼売を食べた満足感が理子乃助得られなくて……。

もう少し大きいのを食べたいのかな、私。

確かに小さい頃に食べた崎陽軒の焼売って、もっと大きかったきがするからなぁ。

でも、それって自分の身体が小さかったからなんだよね、きっと。😅

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本日も美味しゅうございました。