カテゴリー: グルメ

胡椒餅を作る時に余った豚バラ薄切り肉があったので、ほんの少々取っておいても使わないで、いつかゴミになるだけだと思い、フライパンで焼いた。

で、叙々苑の焼肉のタレをかけた。

……あぁ、安物の豚バラ薄切り肉が、叙々苑の味にぃ〜。🥰

素材も大事だけど、味付けもやっぱり大事よねぇと思う瞬間でした。w

貧乏派遣社員にはちょっと高嶺の花の叙々苑さん。

販売されている焼肉のタレで我慢して、いつか食べに行きますっ！

胡椒餅ってご存知ですか？

数年前に横浜の中華街で出会って以来、好きになりました。

ふわふわな蒸した肉まんも好きですが、焼いた香ばしい香りと食感が衝撃的に美味しく感じたんです。

でも、中華街で最初に出会ったお店は、あっという間にべらぼうな値上げしていて……。なんか気分が悪くなって買わなくなっていました。

そして、最近、胡椒餅を手軽に作れるキットがあることをネットで発見しました。

カルディで販売されています。

でもこのキット、３個しか作れない…。食いしん坊理子乃助には４個くらいのキットじゃないと満足出来ないかも。w

そして、これってオーブン使用のキットなんです。

オーブン、ないこともないのですが、長年使っていないので上には物が置かれており、それを退けるのが面倒臭くて……😅

なので、フライパンで作ってみることにしました。w

ブロック肉を使うところをバラ肉の薄切りを使って火の通りを良くなるようにしてみました。

作ってみると、生地がかなり硬めでビックリ。

確かに出来上がりの物の硬い皮ではありますが、作る段階でも硬いと初心者には扱いづらい生地かも。

具材を入れて閉じるのに苦労しました。w

で、小さなフライパンに３個並べて、弱火で片面づつ８分ほど焼きました。

食してみると………何か、生地が生っぽい。😅

肉には火が通っているのですが、なんか思っていたものとは違うのもが出来上がった。。www🤣

でも、本格的な中華の香りがするので、ちょっと中華街に行った気分が味わえて、幸せっ。😋

お料理がお嫌いでないなら、いつもと違うお料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

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この日は、まい泉の幕の内弁当にしてみました。

残業多くてお弁当を作っている時間がなくって。

そんでもって、なんか、いつも買う駅弁屋さんのお弁当、小食の方々多いのかちょっと足りない感じがするサイズで………😅

ついつい、紀伊國屋のカツサンドを追加しちゃったよ。www

美味しゅうございました。

ランチはお弁当持参か買って行くのですが、最近忙しくて作る時間と気力が無くなってしまいました。

なので、結構頻繁に同じお店でお弁当を買っていたら、飽きてきちゃいまして………。😅

なので、お高いのですが、楽しみがなければやってられない職場なので、駅弁を堪能しようかと思いつきました。

と言っても主要駅でもないので駅弁っていっても大したものは売っていないのですが、一応普通のお弁当じゃなくて駅弁らしい物が売っているので、週一くらいで買ってみます。w

で、本日は崎陽軒のチャーハン弁当(って言うのかな？)。

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普通のシュウマイ弁当よりもこっちが気になったので、初めて食べてみました。でも、おかずが足りない気がした。www

焼売がもう一個あればよかったのにって思う、腹八分目でした。w

美味しゅうございました。

この日は通院で外出してきました。

診療は問題なく終わり、出たついでに病院近くのお野菜や果物のマルシェへ。

この後、行こうと思っていたところがあったので、そこそこのお買い物で終わらせました。w

買ったのは、茎ブロッコリー？のパック、カブ、カットしめじ、にんじん、長ネギ。……買いすぎ？w

果物も美味しそうでしたが、重たいし持ち歩くと傷みそうなので断念しました。

がっ、………ものの数分で、疲れを感じ、次に行こうと思っていたところに行く意味を見失い…断念。

とっとと家に帰ることにしました。www

ってことで、以前から気になっていた商店街の中のお魚屋さんのお寿司をランチに買って帰りました。(美味しかったですぅ😊)

夜はお料理タイムです！

玄米ご飯炊いて。

茎ブロッコリーとカブと鶏ひき肉の煮物。

にんじんのしりしり。

料理のお兄さんリュウジさんの究極のカレー。

塩麹のタンドリーチキン風を漬け込んで冷蔵庫へ。

長ネギは、刻んで冷凍保存します。

他にもリュウジさんレシピのニラとひき肉の炒め物の材料たちが冷蔵庫で待っていたのですが………エネルギー切れです。w

どんだけ食うんだよって思うほど作ってますよね。www

ほとんどは冷凍保存用ですよ。

平日は遅いし疲れ果てているので、身体に良さげな野菜のおかずを作り置きで平日の飢えを凌ぎます。www

お料理を作るのは大変ですが、やっぱり、これ、好きだなぁって思いました。

不味いもん製造マシーンかもしれませんが、誰に何を言われようが、好きなものは好きなんじゃいっ！😜

口角炎になりました。w

唇が乾燥もしていないのに、急に端っこがピリって切れました。www

痛いですよね、口角炎。

食いしん坊の理子乃助にとっては、拷問＆罰ゲームですかって感じです。

ずーっとピリピリ切れていればいいのですが、なんかタイミング？があって忘れた頃にピリッとキレる。w

美味しくご飯を食べている最中にはやめてほしいです。

で、これの原因に思い当たることが。

そう、ストレスです！

辞めたくなった出来事のあった日、家に帰ってマスクを外したら顔にもプツプツ発疹がでていてビックリしました。

それくらいに即効性があるんですね、ストレスって。

ってことで、VitaminB類サプリメントを買ってこようと思います。

ストレスを感じるとあらゆる栄養素がストレス解消するために消費されるそうです。

ストレスを感じまくっているようでしたら、たっぷり栄養を取ることをお勧めします。

脹脛、攣りますか？

理子乃助は脹脛を怪我してから、2〜3ヶ月に一回程度、起きがけに攣ることがありました。

でも、そんなの比じゃないくらい、最近数日に一回攣ります。www

数日毎に足を引きずりながら通勤しています。w

思い当たる原因といえば今の仕事が座るっぱなしのお仕事だからだと思います。

席を立って気分転換もし難い環境なんです。

だってね、トイレに立つときは、「トイレに行ってきます」と言って所在を明らかにして席を立たないといけないんですよぉ！

これは男女問わず言うし、女子率ちょっと高めくらいで男女入り交じっている席ですが、皆んな従っております。

それは、お腹ゆるゆる女子には………ツライ。っつーか、そういうのを言うのが恥ずかしいと思って育っているので、嫌なんですけどぉ。😅

で、我慢してずーっと席座りっぱなしになっていると、帰る頃には脹脛がパンパンどころの話じゃなくて、バンバンで痛いくらいです。

それが毎日続いて、週末にはホントに歩けなくなりそうなくらいツライです。

あまりにツライので、圧着靴下を手配中。(平日買い物にも行けない時間帯にしか帰れないからね)

持っているゆるゆる圧着靴下でも、かなり楽になるので、強力のが来たらもっと楽になるのでしょうね。楽しみです。

早くこーい！

お金を稼ぐためとはいえ身体に無理させてるのが悪いのだけど、それを楽にさせるものにお金を使うって、なんだか…ねぇ。🤣

土曜日に通院のため外出しました。

電車はそれなりに混んでいましたが、街中やお店の中は人が少ない感じがしました。

一番感じたのは、子供が圧倒的に出歩いていないってことです。

先週くらいまではご家族連れが多かったんですけどね。

そして今日は通院2箇所行ってきましたが、来週もまた1箇所行かねばなりません。

平日は会社に時間が取られて身動きが取れないので、通院も週末にまとめて済まさなければならないと、結構忙しいです。

土日連続でまったりすることは、今の会社に始業してから一度もないですね。

たまには２日連続でまったりしたいです。

でも、それしちゃったら出勤するのが辛くなりそうで、怖くてできません。w

伯母のお墓参りに行ってきました。

伯母のお墓は千葉県の船橋にあるので、ちょっぴりお出掛け気分です。

密を避けたいのですが、お花を買って行きたいので、船橋駅付近のお店が開く10時くらいに到着すると………すでに密。w

船橋っ子は、元気にお出掛けしております。

コロナ禍以前に迫る勢いくらいな人出でした。

さっさと買い物を済ませてお墓へGO！

とはいえ、色んな買い物も済ませていたのですっかりランチ時間になっていたことに気が付きました。

で、何処かでランチをと考えると、最初に出てきたのは「東魁楼(とうかいろう)」でした。

船橋の老舗の中華料理屋さんです。

伯母一家は家族の行事はほとんどこのお店でやっていたそうです。

従兄弟に言わすと、他にお店がなかったからね、だそうです。w

そして法事でも使っていましたし、学校の同窓会などもここでしていたようでした。

このお店はホスピタリティというか、従業員の方がどなたも丁寧で気持ち良くお食事出来るお店なんです。

理子乃助が馴染みのある横◯の中◯街ではあまりお見かけしない程丁寧な接客の中華料理店なんです。

なのに、ランチはお手頃価格でお腹いっぱいになります。

船橋のランチ価格の平均がわからないからお手頃なんて言っちゃってますけど、中◯街のお値段からすると庶民的な気がします。w

それに、めっちゃ美味しい。

こんなに美味しく感じるってことは、私の中にある中華料理の基本のお味ってこういう味なのね。

あぁ、心に染み渡って行く気がする。

春巻きもランチだからって手は抜いてません。パリッパリのザックザクの揚げたてで美味しいです。

って書いてますけど、ちゃんとランチの予約だけ先にしてお墓参りは先に済ませてきましたよ。w

お店に入った時は先にランチを済ませてからお墓参りに行こうと思い順番にお席に案内して頂くリストに名前を記載して頂きましたけど、やっぱり先にお墓参りを済ませたいと思い、従業員にかたに「用事を済ませて来たいのですが1時間後の予約にということは出来ますか？」とダメ元で聞いてみたら、お受け頂けました。

こういう対応もしてくれるお店なんですよ。親切ですよね。

って事で、伯母が喜んでくれそうな可愛いお花たっぷり🌸、お墓に供えてきました。

伯母家族の思い出のお店で美味しいランチ。幸せなひとときを伯母のおかげで過ごさせて頂きました。

ありがとう、おばちゃん❤️

夜の自分の時間が少ないにもかかわらず、お弁当作りを再開しました。

決してお弁当作りが好きだからやるのではありません。w

料理は上手ではありませんが気分が乗った時は作るのは好きです。

なので、気分が乗らない時に作るのは苦痛な質です。😅

今の職場にも社食はあるのですが、まだ行っていません。

混み具合と社食のお作法がよく分からないので、チキン理子乃助はまだデビュー出来ていないのです。w

なので、仕方なくお弁当を持って行こうと思い、お弁当作りを再開しました。

最初は買って行っていたのですが、あっという間に飽きました。www

でも、毎日帰宅後に一から作るのは理子乃助の調理能力的と時間的に無理なので、作り置き出来るものを週末に作って、その在庫がなくなるまでお弁当で、その後は買うことにしようかと思ってます。

もちろん、作りたくないくらい疲れた日も作りませんよ。w

これがパートナーや家族がいればやらざる負えないのでしょうね。

でも、ぼっち理子乃助なので、無理せずに自分の好き勝手に作ったり、作らなかったりできるので、ストレスフリーにやっていきます。

ぼっちの特権をここで使わずして、どこで使うっつーのよね。www