そんな最中でも………

相変わらず、母のところに行く元気は出ない。

一応、行くつもりではいても、当日行かないと決めるのを繰り返していた。

でも、この間の週末は最初から行かないと決めていた。

そうしたら…………その日の過ごし方が、何とも言えないくらい落ち着くというか、ゆったりした気持ちで過ごせた……。

馬鹿な娘だと思うよ、自分でも。

毒親で、それなりのを事をされているなら離れればいいと思う。

なのに実際には出来にくくてー……。

元気なら離れやすかったのかも知れないけど、高齢の親の場合、いつかはこの状態になっていたと思う。

そう考えると、同じことでうだうだしてたと思うんだよね。

多分、っずーっと同じことでうだうだしているんだと思う。

まぁ、でも、自分が納得しないとどうにも出来ないことだし、決められなくても自分の選択だし、悩んでいこうと思う。

悩んで行こうっていう事も決断の一つだしね。

そんなことより、色々なストレスでもドカ食いが止められない方が問題だよ。

病気になったらお金がかかるしねぇ。

健康のためにお金を使うのと不健康のためにお金を使うなら、病気になる確率を考えてその後の費用を考えると、貧乏人は健康でいないと生きていけないんだから選択肢なんてないんだけどね……。

でも、食べないと落ち着かない………。

2025年5月 Costco 12

プレシア北海道十勝カマンベールチーズのベイクドチーズケーキ 8個入 1480円

ベイクドチーズケーキは久しぶりに食べたのですが、これは美味しかったです。

ただ下にタルト生地等のベースになるものがないので、本当にチーズを食べているようなケーキでした。

個人的にはタルト生地が下にあって欲しかった。w

味は濃厚なチーズ感で甘さもそこそこあります。

トリプルチーズケーキの方が酸味が強くさっぱりしているように感じますね。

でも美味しかったです!

2025年5月 Costco 11

黒酢酢豚 200g入✖️4パック 1398円

在宅のお供にいいかなと思って買ってみました。

賞味期限が1ヶ月以上あるので。

せいろ蒸しにしたお野菜たっぷりと食べた美味しいだろうなぁ。

と思ったのですが、お肉がパフっとして噛みごたえないお肉で豚の香り?もしなかったです。

合わせ肉なんでしょうかね?

あんまり美味しいとは思えませんでした………。

楽しみにしていたので残念でした。

2025年5月 Costco 10

スモークサラダチキン 1254円

無添加のサラダチキンです。

何か外側が硬い部分があって引き裂こうにも割けないものがあって剥がしたけど、これは何だろう。

スモークの香りがいいサラダチキンで、これで無添加なのはいいですね。

コストコで販売されているさくらどりというブランド?品種?の胸肉を使用しているらしいです。

真空パックになったものが数個入っています。

理子乃助が買ったのものは2個入っていましたが、ネットで調べると3個とか4個入っていたりする人もいたので、ぼっち飯だと小さいのをちょこっとづつ食べたかったなぁ。

次回買うことがあれば中身をよくみて小さいものが入っているものを買おうと思います。

賞味期限が16日後だったので、ゆっくり食していこうかなと思います。

2025年5月 Costco 9

BERETTA USA ロール&ゴー 2088円

ネット検索していたら美味しそうに思えて買っちまいました。w

生ハムとチーズが巻き巻きされているものが4つ入っているようです。

それが6パック連なっています。

特にワインを嗜む訳でもないので、理子乃助にとってはただの塩っぱいお菓子感覚です。

食べてみましたが、そのままだとかなり塩っぱいです。

お酒のアテにするのではなければクラッカーとかと一緒に食べた方がいいかもです。

消費期限が数ヶ月となっているのでぼっち飯にも優しいですね。

2025年5月 Costco 7

BIFFI トマト&マスカルポーネチーズ パスタソース 700g 1098円

以前も買ったのですが、ほとんど味わえないまま捨てることになってしまったので、リベンジでございます。

まだ、食べていないのですがシーフードミックスとかベーコンとか具材を足して楽しもうかと思っています。

2025年5月 Costco 4

生姜 500g入り 798円

発酵生姜が失敗しちゃたので、すりおろし生姜の冷凍を作ろうかと思って。

でも大量に入っていたので、スライスとみじん切りとすりおろしを冷凍して、発酵生姜も作ってみました。

今度は失敗したくないんだけどなぁ。😅

もっと買ってきてジンジャーエールの素でも作ればよかったなぁ、なんて思ったりしてます。

手作りジンジャーエール、美味しいですよ。

2025年5月 Costco 3

グリルドチキンレッグ 100g@188円 買ったものは、1852円

5本入りだったかな。

1本370円ほどになりますね。

自分で焼く手間等を考えるとお安いのかな?

うーんだけど、お味はそれほど美味しくなかった。

以前食べた、ハニーグレイズチキンの方が美味しかったなぁ。

米………

値上がりしまくってますね、お米。

100%の自給率を誇る米が値上がりって、終わってるでしょ、この国。

クズな国の政策については今すぐどうにかなる訳でもないので、ここでぐちぐち言っていてもなんの解決にもならないので、放っておくことにしましょう。

で、皆さんは毎日食べていますか?

理子乃助は毎日自分で炊いた米を食べる訳ではないので、それほどの消費量にはならないのですが、あまりにコメが高いので、別のものを混ぜております。

安くつくのかよく分かっていないのですが、米自体が無いんなら、仕方がないので嵩増しとして雑穀を混ぜまくっております。

麦だの色々を。

その他にもお米の形をしたこんにゃくも混ぜ込んでおります。

お米だけが美味しいって思える人には合わないのかもしれませんが、以前にも混ぜ込んでいたことがあるので、違和感はないです。

っつーか玄米食で雑穀も入っていると色々な噛みごたえで、こんにゃく入ったくらいなんてことはないんですよね。www

米食ってるっつーより、雑穀食ってる感じですよね。w

取り敢えず、米食うことをどうしても我慢できない訳じゃないから、それほど食わなくてもいいかな、と。

出勤時にコンビニで添加物たっぷりのご飯食べているので、それでいいやっ!w

どうしても食べたい人に渡ればいいかな。

それから………

せいろ蒸し、ハマってます。w

っつっても、使い始めて3日目。www

あれから、野菜はもちろんのこと塩麹に漬けた鳥もも肉とか豚バラ塊肉とか蒸してみた。

お野菜も次の日でもシャクっと音を立てますし。

ただ、芋類は苦手なので試していないのですが、蒸すと美味しそうですよね。

塩麹漬けたものは次の日も柔らかくて美味しかったですよ。

タンパク質類を蒸すときはせいろが脂分で汚れそうなので、クッキングシートではなく耐熱皿を利用しています。

お皿に乗せて蒸すと、美味しいお汁?がお皿にたまるのでこれも活用できますよ。

脂分を抜きたい人は捨てるに限りますけどね。

お皿に乗せるとよく蒸せないのでは?とも思いましたが、経験値がないのでよく分かりませんが、普通に火は通っていて美味しかったので問題ないのかと思います。

でも、なんか、無印良品のシリコンのシートを敷くと思ったよりも蒸気がいかないのか、蒸す時間が長めになる気がします。

ので、シリコンシートを敷くのであれば巷のレシピより長めに蒸さないと生のままになる可能性があるので、ご注意ください。