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それは、冷や汁です。
正式な感じで作るとすり鉢ですったりと、かなりの手間がかかる料理なのですが、見つけたレシピは超簡単！
で、作ってみたら美味しくて、ハマってます。www
レシピを見つけた作った当初は連日、夜•朝に食べていましたが、さすがに今は落ち着いてきた。w
落ち着いたとは言え、冷蔵庫には豆腐と粉だしとトッピング？の味付け油揚げが、冷凍庫には塩もみした薄切りきゅうりが常備されてます。www
なんでも冷凍する冷凍大好きな理子乃助ですが、きゅうりの薄切りが冷凍できて、しかも解凍しても歯応えが残っているなんて知らなかったよ。
でも、塩もみして水気切ってから冷凍しないとポリポリ感は無くなるらしいです。
簡単で美味しくてお腹いっぱいになるのでお勧めです！
病院帰りのお楽しみ！ お野菜屋さんに行ってきた。
旬のお野菜がいっぱいで、わくわくが止まりません。www
って事で買って作ったものは、下記の通り
・ピーマンは、焼き浸し
・茄子は、これも中華っぽい焼き浸し？
・おくらは、浅漬け
・ミニトマトは、マリネ
・とうもろこしは、バターしょう油焼き
・舞茸は、小さくさいてジップロックに入れて冷凍(お味噌汁の具になる予定)
・きゅうり2袋は、薄くスライスして塩振って絞って冷凍(冷や汁の具になる予定)
ってところかな。
とうもろこしより上のものは全てアイラップに入れて味が染みるの待って、小分けにして冷凍して在宅勤務のランチの副菜にしようかなと。
在宅勤務を連続しているとスーパーに行かないので、野菜が不足しているような気になるので作り置きしてみました。w
新鮮なお野菜だと、冷凍保存してもきっと美味しいはず。www
しかも作っていても包丁に伝わる野菜の身や皮の弾けるようなサクッと感？が、スーパーで買うものと全然違って、楽しい。
他にも硬い食感の品種の桃？を購入。
都会じゃ硬い桃なんて頂けないので、元から硬い果肉の品種の桃を買ってみた。
ちなみに、アイラップを使う理由は、お馬鹿なので丁度良い保存容器の目測？が出来ないことと、コンパクトになるので冷蔵庫内で幅を取らないことと、空気を抜いて縛っておくと汁に食材がほぼ浸かる様にすることが出来るので味にムラがでないことと、洗い物がないので楽だからです。www
どこまでずぼらで怠惰な理子乃助でございます。🤪
って、事で汗だくで体力消耗し過ぎて、早くホテルでまったりしたーーーーい！😣
って事で、メルキュールホテル横須賀にチェックイン。
めっちゃ駅近ですが、入り口がよく分かりませんでした。www
山側？のお部屋にいると電車の音が聞こえます。w
ダブルのお部屋にしましたが、1人で使うのであれば広めでいいと思います。
でも、残念なのが、枕元にコンセント類はありません。
別途、延長コードが備え付けられていましたけど、枕元までは届かなかった。
他にも中央管理なので、快適な個々の温度にはなりません。
ドアスコープを隠すものがありません。外から除けちゃうのが嫌なので、バンドエイドを貼っちゃいました。www
冷蔵庫もかなり浅めでした。上段は1リットルのペットボトルが2本斜めにすれば入りました。
水分欲する欲求が異常なこの日、山のように買った水分はギリ入りました。www
設備的にはあまり好みではないですが、広めでホテルスタッフの方の対応は丁寧で良いですね。
暑くない季節ならいいかな。
追伸:朝食ビュッフェに行こうと思ってドアを出たら…………鍵が閉まらん。😱
朝ごはんは開始時間に行く派なので、速攻フロントに電話して来てもらいました。
で、結局はかかりましたけど、かなりドアを強く引かないとかからないと分かりました。
えーーーー！ 理子乃助的に弱くもない力で引いてもみましたがね。🤔
ホテルの人が鍵をかけた状態で、速攻朝食ビュッフェに行きました。www
朝食券をカゴに提出して、お好みのお席に案内して下さり立て札？を置いてくださいます。
眺望ご自慢の朝食ビュッフェですが、ぼっち席からは大した景色は見えませんでしたので、眺望重視なら他の方がいいのかな。
それとも理子乃助の要求がキツすぎるのかな？😅
大人数に方は海が見たいわって言ったら奥の方の席に通されて、こちらならどこそこまで見渡せますよって言っていたので、眺望の良いお席は存在する様です。ぼっち席との差はどうなのは分かりませんが。🤨
朝食ビュッフェは思ったよりも種類があったかなと思います。
ハッシュドポテト、カリカリベーコン、ソーセージ、焼売、貝柱の春巻き？、スクランブルエッグ、チリコンカン、塩焼きそば？、サラダ、おぼろ豆腐？＆トッピング具材多数、三浦野菜の浅漬け、ご飯、お味噌汁、温泉卵、納豆、味付けのり、焼き鯖？、シリアル、フルーツ、パン、ドリンク多数ってところでしょうか。
ここもカレーが2種類ありましたよ。w
そんなに期待していなかったのですが、このラインナップを見てテンション上がって、たっぷり食べちゃいました。
どれも美味しかったです。
久しぶり食べたサクサククロワッサン、バターの風味が鼻を抜けて美味しかったです。
こんだけ食べてもお腹パンパンにはなりませんでした。
十分お腹いっぱいでしたが、もう入らんって程にはなっていないって意味です。www
理子乃助の胃、異常です。🤣
という名のハンバーガー屋さんに寄って、夕飯を調達しました。
ホテルは朝食のみ付きなものですから。
横須賀に来たら、ハンバーガーでしょ🍔www
って訳でもないですけど、部屋でゆったり食べるテイクアウトの品をって検索してたらハンバーガーが食べたくなって。😋
老舗のお店で嫌な思いをしたことがあるので、行かない。
なので、新規のお店で良さげなお店に行ってみました。www
頼んだものは、ワカモレベーコンアンガスバーガー、チリビーフチーズフライのレギュラーをオーダー。
袋のみで渡されるので、お持ち帰り要注意です。w
袋、買えるのかな？
理子乃助は、別途袋を持っていたので情報なくて、ごめん。
で、お品は、どちらも美味しい！
ハンバーガーは大きすぎて、分割しながら食しました。
美味しゅうございました。ご馳走様でした。😊🌈
こちらのホテル、9月に閉館されるそうです。
全然知りませんでした。ショック。
こちらのホテルには泊まったことはありませんでしたが、理子乃助世代には憧れのホテルだったと思います。
ここにお泊まりデートするのがリア充たちの定番とされていた気がします。
………違っていたら、ごめんなさい。
で、最後に泊まってみたいなって調べたら………5万円以上してた。
しかも、ぼっち料金で。😭
流石に憧れでも、出せなかった。
って事で、それが無理ならランチでもと思いランチビュッフェに行ってきました。
ビュッフェに行くには何年ぶりだろう。
しかもぼっちで行くのは初めて。www
この後スパにも行く予定だったので、スパとセットのものを事前に予約しました。
スパとセットだと、11:30〜13:00の時間のビュッフェと指定されておりました。
この日は予約で満席でした。
いらっしゃるなら予約をするのをお勧めします。
11:30ちょっと前から予約のお客様はお席に案内して頂けます。
で、時間になるとフロア全体に声がかかり、ビュッフェが始まります。
利き手に手袋をして、もう一方でお皿を持ってお料理を取っていきます。
サラダ3種類、お肉系3種類、お魚系4種類、グラタン、スープ、素麺、カレー4種類、スイーツ多種(アイスもあり)、フルーツ、ご飯、パン、ドリンク各種というラインナップでした。
インドカレーとプチシューが美味しかったです。
他は普通かな。😅
でも、海を見ながらランチビュッフェは楽しかったです。
ご馳走様でした。☺️🌈
お泊まりに行ってきました。
その前に横須賀の走水神社へお参りに。
行ったこの日は神社参拝に最適な日だったので。
以前、こちらの方面が吉方位の時は何度かお参りをさせて頂いております神社でございます。
政治家の小泉一家もお参りにいらっしゃると言われております。w
この日もクソ暑い日で、一旦、観音崎京急ホテルの無料バスで行って、そこから走水神社までの道のりは汗だく、ゼーゼー言いながら行ってきました。
水分も補給して日傘もさしていましたが、ホテルに戻るまでの道すがら頭がクラクラしてきました。
体力なさすぎて………草。😅
で、おみくじだけ引いたのですが……………大吉、でした。🥰
大吉、引くことが多い理子乃助です。
最近引いていなかったので、久しぶりに大吉GET！
調子が戻ってきたかな？
こちらの神社は本宮のさらに上に、旧宮？があって、そこがパワーがあると言われておりまして、以前はそちらまで登ってお参りをさせて頂きましたが、この日は暑さと体重過多で動けないので、諦めました。😅
そして、走水は美味しいお水でも有名なんです。
手水舎の脇にお水取り用に蛇口があり、お水が頂けます。
以前は頂きましたが、今回はその場で少し飲む程度と、付けていたアクセサリー類にお水をまぶした？程度にしました。
あまりに疲れたので、日陰のベンチで休憩させて頂いて、ホテルに戻りました。
ホテルにロビーで次の予定までのんびりしていたのですが、クーラー効いた室内でも首筋から汗が流れて………。
久しぶりの汗の流れる感覚に懐かしく思ったりもして。www
汗がしばらく止まりませんでした。
これって熱中症手前？😅
船橋に行ったついでに駅近にある佐々木漬物さんにお邪魔しました。
なんか、乳酸発酵白菜ってのが美味しいし、腸に良いらしいです。
で、行ってみた。w
全て手作りなので、普通のお漬物は2〜3日、糠漬けは1週間、乳酸発酵白菜は1ヶ月のお日持ちだそうです。
普通のお漬物はぼっち飯にもピッタリのものすごく少量から売っています。
ぼっちにも優しいお漬け屋さんです。ありがたいです。
乳酸菌発酵白菜は………理子乃助はダメだった。
というのも酸っぱく漬かった白菜が苦手だから。
お味は美味しいと思います。噛み締めていると旨味感じます。
でも、昔から冬になると理子乃助家では白菜をつけていて、最後の方になると酸っぱくなるんですけど、それが苦手でした。
酸味は大好きです。
でも、白菜の酸っぱく漬かったものが苦手。😫
折角、腸活に良さそうな商品を見つけたのに、好みに合わなくて残念です。
酸っぱい白菜がお好きな方には、腸にも良いとのことなので勧めの商品です。
で、他にもカボチャの漬物、甘酢らっきょ、きゅうりの糠漬けを買いました。
きゅうりは浅漬けと深漬けとどっちにする？って聞かれて浅漬け選びました。w
おまけで緑の菜葉？のお漬物を頂きました。
どれも美味しかったです。
高血圧なので塩分は気になりますが、お野菜の食物繊維も摂れるのでお漬物を食卓に、いかがですか？
伯母家のお墓参りに。
いつもお盆外して前後週に行きます。
理由はお盆は伯母の子供達が来てお花も賑やかになっているでしょうから。
姪の理子乃助はお花が枯れたorない時に行って賑やかな時間を伸ばせれば、お花好きの伯母も少しは心和む時間が長くなるかな思って行ってます。
いや〜、全身の水分を搾り出させられるような暑さの中行きましたよ。w
目的はお墓参りでも、理子乃助のことなので行く先の美味しいものはもちろんチェック済み。w
でも、時間が合わなかったり、長時間並んで待つのは極力避けます。
この暑さもあるしね、待てねーよ。😅
なので、伯母一家と良く行った、伯父伯母ともに法事をした思い出のお店でランチして来ました。
前も書いたかな？このお店。
船橋にある老舗中華料理店の東魁楼。
ここの普通に出されるジャスミン茶？が、美味しいんだよねぇ。
グビグビ飲んじゃいます。
でもこの日は渋々で美味しく感じなかった。……茶葉、変えた？
ぼっち中華は、色んなものが食べられないから中華料理店に行った楽しみ半減ですよね。
でも、ここのランチだと色んな中華のおかずが入った定食が提供されているので、それを頂こうと思ったら……………終了してた。😭
平日はやってます、デラックス定食1,450円。
でも、土日祝日は原価高騰により終了だそうです。
知らなかったよ。言ってよぉ、これ目的できたのにぃ。
高くてもいいから、ぼっちの為に復活してほしい。🙏🏻
仕方がないので五目冷やしそば、春巻き、焼売を注文しました。
ここの春巻き、海老がゴロゴロ入っていて美味しいんです。そして、サイズも理子乃助的にはデカイ。
が、しかし、揚げたて注意！ 中がとろとろ熱々で、火傷で下唇の内側の薄皮剥けましたよ。w
2本から注文可能なので、仕方なく2本注文しましたが、他にも頼んだので、お腹一杯通り越して痛いくらいです。www
お店とかには書かれていませんが、残ったもので汁物や麺物や持ち帰りに適さないお品以外は持ち帰り用のパックを頼めば下さるそうです。
ドギーバッグっていうのかな？
それに詰めて持って帰れるそうですよ。
袋は聞いてないけど無理だと思うのでご自身でご用意された方が宜しいかと。
帰り際に、以前に法事とかでお呼ばれした時に余ったお料理を詰めて持たせて下さった事があったので、ランチでも対応してくださるかお聞きしたところ上記の回答でした。
お残ししちゃったし、お腹一杯過ぎに詰め込んだことに後悔しました。
先に聞いておけばよかった。🥲
美味しゅうございました、ご馳走様でした😊🌈
週１で在宅勤務中の理子乃助。
在宅勤務だからこそ、ランチ代の節約のチャーンス！って思うのが普通なのでしょうが………無理。
何せ、やる気がない。😅
しかも、冷凍庫で幅を利かせているシーフードミックスに………飽きてきた。
他にはランチで食べたいものは入っていない。
小腹おさえ用ばっかりで。www
なので、明日が在宅勤務のこの日はスーパーのお弁当を買ってきてしまった。
でも、スーパーのお弁当も美味しいとは感じないメンタル中。😅
なのに買っちまった。
でも、ヘルシーちっくなお弁当なので、暴食しても大丈夫かなぁ。
ついでにサラダも買っちゃいました。
で、お味噌汁もつけて、ガッツリランチの出来上がりです。
そんでもって、単純作業で飽きてきた合間にお菓子食べまくるんだろうな、理子乃助。
ヤベーって分かっていてもやめられない時はどうすればいいんだろう。😭
腰痛持ちってほどではないのですが、最近、腰が痛いですぅって感じる時が多々あります。
どういう時かって言うと、主にキッチンで色々やっている時と、リュックサックスをお腹側に持って立っている時。
後者は、まぁ、背筋足りなくてツラくなってるだけかなと思います。www
でも前者は、高さが合っていないのかなと。
でもぉ、ここ、両親が建てた注文住宅で高さも通常よりも高めにしてもらったんですけどね。😅
建てたのは35年位前になるのですが、建てかえる前のお家の時にキッチンが母の背丈には低くて辛かったようで、高くしてほしいとオーダーしたんだそうです。
でもね、その当時ってまだ背丈に対してこれくらいの高さっていう基準とか情報が今ほどなかった時代で、施工会社のインテリアコーディネーターの言うがままって感じだったみたいです。
高くしてほしいって再三言ったらしいのですが、その当時の基準というか常識の範囲っていうかキッチンはこういう高さって固定概念があって、そこからどうしても抜け出してくれなくて、高くするのはやめた方がいいとか、使い勝手が悪くなるからとか言われたそうですが、それでもゴネて高めにしてもらったらしい。
それでも低いって、母は文句言ってた。
キッチンなんて毎日使うものじゃないですか。使う頻度が高い人の要望に合わせるべきよね。
施工主が再三言っているにもかかわらず、住宅の常識っていう数字にしがみつくってどうなのよ。
注文住宅の意味、なくない？
きっとシステムキッチンの底上げをするのが手間だからやりたくなかっただけでしょって思うんですけどね。
部屋の壁も壁紙じゃなくて板張りにしたかったらしいのに、部屋が暗くなるからやめた方がいいと言っていたが、これも板張り合わせるのが大変だからでしょ？
少しでも狂えば板張りが綺麗に貼れなくてバレるもんね。www
って事で、キッチンは私たち(母と理子乃助の背丈ほぼ一緒)の背丈には低いらしくて、前屈みで作業するにがかなり身体の負担になっているらしく、背筋足りない理子乃助は、キッチンを使うと毎回腰が痛くてたまらなくなる。
歳取っって背が縮んだとしても多分低い。
そんなことに文句言うよりも筋力つけるか体重減らせば楽になるのかな？www